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El presidente de México, Andrés Manuel López Obrador, recibió a su homólogo de Estados Unidos, Joe Biden, en Palacio Nacional y como ya es tradición le ofreció a su distinguida visita una cena tradicional mexicana.
Como parte de la agenda de la X Cumbre de Líderes de América del Norte el mandatario tabasqueño ofreció una cena especial que, aunque no incluyó tamales de chipilín, el ingrediente especial de dicho platillo sí estuvo presente.
El menú que ofreció AMLO a Joe Biden fue el siguiente:
Entrada
- Tortilla inflada a base de maíz criollo, maíz cocido y queso fresco
- Sopa de milpa (hongos, maíz, albóndigas de maíz con un toque de epazote)
Plato principal
- Filete de pescado con salsa de flor de calabaza, arroz con chipilín y verduras al vapor
- Bistec de res con morillas, salsa, manteca de yuca y calabaza criolla
Postre
- Tamal con relleno de chocolate
- Merengue con cítricos de crema criolla de guayaba
Acompañantes o guarniciones
- Pan brioche
- Pan de maíz
- Mantequilla
Bebidas
- Agua mineral y natural
- Agua de matalí y de mandarina con menta
- Vino blanco mexicano
- Vino tinto mexicano
- Café de Pluma de Hidalgo y de Oaxaca o té
Trascendió que a la distinguida cena no acudió la comitiva del primer ministro canadiense; no obstante, asistieron los cancilleres de los tres países, en parte porque tras los alimentos se habría ofrecido un acuerdo de inclusión racial.
También habrían estado presentes las primeras damas Jill Biden, Sophie Trudeau y la escritora Beatriz Gutiérrez Müller.
Con información de Infobae
