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Como cada año se llevará a cabo el Festival Gastronómico y Cultural de la Memela en la junta auxiliar de La Resurrección en Puebla.
En el marco de las celebraciones de Semana Santa, la edición 13° del festival se realizará el próximo 12 de abril, donde se esperan más de 120 mil visitantes.
Fabián Valdivia Pérez, Director del Instituto Municipal de Arte y Cultura de Puebla (Imacp), informó que, para la edición de este año se destinó alrededor de 80 mil pesos como apoyo a las maestras gastronómicas, quienes representan “el orgullo y la identidad” de estas tradiciones.
Como cada año, la Feria de la Gordita se celebrará en el atrio de la parroquia de La Resurrección, en un horario de 8:00 a 18:00 horas en ‘La Cuna de la Memela y la Quesadilla’.
Para este evento se estima usar cuatro toneladas de maíz, mil 800 litros de salsas roja y verde, dos toneladas de frijol ayocote, una tonelada de manteca y 1.5 toneladas de queso deleitarán a los más de 120 mil visitantes a quiénes el párroco Sergio Moreno Hernández invitó a disfrutar en familia.
Dichas cantidades son menos que en la edición pasada, pues se utilizaron entre cinco y siete toneladas, así como tres mil litros de salsa que formaron parte de los ingredientes principales; además fueron 75 cocineras y en este año participarán 60.
La mecánica será igual que años previos, es decir, la gente deberá comprar un refresco de 15 pesos para obtener dos memelas o gorditas gratis.
Con información de Publimetro
